раскрыть ветку (9)
раскрыть ветку (8)
Кости както хитро обрабатываешь?
Я варил говяжьи два часа в соли, потом два часа в соде.
Очень жесткие и хрупкие получились, резец из надфиля садит моментально. И поперек волокон очень тяжело резать. У тебя тоже так?
Я варил говяжьи два часа в соли, потом два часа в соде.
Очень жесткие и хрупкие получились, резец из надфиля садит моментально. И поперек волокон очень тяжело резать. У тебя тоже так?
раскрыть ветку (7)
соды нужно немного- а то будут рассыпаться, и ее не вынимать из воды сразу, а оставить ее остывать в кострюле, потом как подостынет, ее в тряпку или в пакет завернуть, чтобы остыла полностью.
Да, кость как дерево - против волокон тяжко резать)
раскрыть ветку (6)
Так и делал, только держал в воде до полного остывания, потом пока сырое, надкостницу сошкребал вместе с пигментными пятнами, а потом сушил в кладовке на салфетке. Видимо, говядина такая и есть, жесткая.
раскрыть ветку (5)
Тогда соды много, варим мы обычно в соде- одна столовая ложка кальцинированной соды на большую кастрюлю ~ 10литров
раскрыть ветку (4)
А после этого еще отбеливаете? Я соды ложил поболе, с целью обезжиривания и выбеливания. Результат достигается, но хрупкость и твердость я уже упоминал. Еще фейри немного добавлял.
раскрыть ветку (3)
При необходимости отбеливаем перекисью ~35% , ещё можно попробовать гидроперит - в аптеке продаётся, пачка на литр воды - сама не пробывала, используем перекись обычно
раскрыть ветку (2)
раскрыть ветку (1)
Ну столько, сколько покрывало все изделие, чтобы оно не высовывалось из воды)
Или можно сделать хитро- если есть какая-либо часть с пятном, можно намочить тряпочку и наложить на это место и укутать в пакет например и следить как она отбелится.
Или можно сделать хитро- если есть какая-либо часть с пятном, можно намочить тряпочку и наложить на это место и укутать в пакет например и следить как она отбелится.