Как выбрать пельмени или другой мясной продукт в магазине

Пикабу познавательный.

Меня тут в комментах спросили про пельмени, как их выбрать. А я в сортах пельменей разбираюсь как никто другой. Вот, думаю, мало ли, ещё кому пригодится эта информация. Очень странно, что народ как бы не в курсе.


Берёшь мясной продукт (пельмени, котлеты, или просто охлаждённое мясо), переворачиваешь, читаешь: Мясо категории...

А - Абсолют, волшебное, чисто мясной продукт. Содержание мяса 80%-100% (0-20% - жир). Мясо молодое.

Б - Бери, если речь о пельменях. 60%-80% мяса, молодое. Пельменей категории А не видел ни разу. Если у тебя в руках пачка стейка, то брать не стоит.

В - Выкини - половина мяса, половина сои, мясо средненькое, не молодое. Если это пельмени, то есть можно, но на третий день пельменной диеты на них будет рвотный рефлекс. Если это стейк, то отдай собакам.

Г - Говно (но я не пробовал)

Д - Дерьмо - продукт мяса не содержат, либо было использовано выкопанное из могилы.

Если надпись про категорию не нашёл - авторы постеснялись её написать. Пишется только на свинине и говядине. На курице, рыбе - нет.

Буквы - всегда кириллица! Если на пачке "Мясной продукт категории В" - это не "Б", а именно "В".

Обычно в магазинах на 10 пачек пельменей 7 - категории В, 1 категории Б, 2 категории Г,Д.


Отдельно о готовом шашлыке в магазинах - чаще всего это просроченное (или близкое к тому) мясо, густо закиданное специями, чтобы перебить аромат.

Как выбрать пельмени или другой мясной продукт в магазине Ликбез, Просвещение, Мясо, Пельмени, Выбор, Продукты, Холостяк

Комментарий от пользователя @npN3paK:

А - свежее мясо+свежее мясо +свежее мясо+шпик ( а не сало) + лук + приправы + чуть-чуть воды.

Б - мясо замороженное (чаще всего говядина) + лук + соя + вода + приправы

В/Г - эмульсия шкуры (свиной) + эмульсия масла подсолнечного + жилка говяжья + соя + лук.

Вы смотрите срез комментариев. Показать все
Автор поста оценил этот комментарий

перец и сметана?

хм... нужно попробовать, на глаз сочетание интересное получется

13
Автор поста оценил этот комментарий

Господин Сальников, ну может хватит уже?

6
Автор поста оценил этот комментарий

Как в них с количеством теста? Из банальной геометрии - чем меньше шарик, тем больше в нём оболочки по сравнению с объёмом ядра. Поэтому не доверяю маленьким пельменям (и "ручной" лепки).

6
Автор поста оценил этот комментарий

если беру, то только их)) вкусные) и по цене норм

раскрыть ветку (3)
9
Автор поста оценил этот комментарий

Сколько стоит пачка?

раскрыть ветку (2)
19
Автор поста оценил этот комментарий
Не для крестьян
4
Автор поста оценил этот комментарий

я последний раз по акции брала) 250р за 900гр  вроде

8
Автор поста оценил этот комментарий

Вы б очки-то протерли, это не таже форма написания, что у автора поста.

То есть это просто Реклама, а  Категорию на обратной стороне  смотреть надо.

раскрыть ветку (2)
6
Автор поста оценил этот комментарий
Иллюстрация к комментарию
раскрыть ветку (1)
3
Автор поста оценил этот комментарий

«Вес одного пельменя 5 г» — данунах, это же размер вишни! Полез в морозилку, взвесил, пельмень средних размеров — 10 г.

Автор поста оценил этот комментарий
Вооот! Пиздатые пельмешечки. У них есть и Б-шки неплохие.
Автор поста оценил этот комментарий
Не 80% ? Значит с сортностью обманывают?🤔😊
раскрыть ветку (1)
Автор поста оценил этот комментарий

Сравните с пичкей в посте. Видите разницу?

10
Автор поста оценил этот комментарий

У нас (Череповец) есть. Синяя пачка - категория А. Цена - 100р/430гр.

Иллюстрация к комментарию
раскрыть ветку (11)
6
Автор поста оценил этот комментарий
Чот не то. Должно быть дороже.
4
Автор поста оценил этот комментарий

При цене говядины в 400-500 рублей за кило, пельмени 230 рублей за кило? Там 80% теста? Ну или мясо ни разу не А категории.

раскрыть ветку (1)
Автор поста оценил этот комментарий
Не везде говядина 400-500 за кило. Такая цена может только за мякоть или шею. На пельмени явно не это идёт
1
Автор поста оценил этот комментарий
Какие милые🤗
5
Автор поста оценил этот комментарий
Их бы за плагиат отпиздить. Да ещё и дороже бульменей
раскрыть ветку (5)
3
Автор поста оценил этот комментарий

Это не плагиат, а тренд. Из прямого заимствования там только точки в названии.

В дизайне упаковки есть жесткое понятие "категорийность". Здесь она.

12
Автор поста оценил этот комментарий
За плагиат чего их пиздить? Где здесь воровство идей? Пачка с полоской и прозрачной по бокам упаковкой? Так такое почти у всех производителей.


А вообще не знаю, насчёт бульменей, но вот чебупелиу этой конторы хреновастенькие, изжога после них долбила полвечера.

Иллюстрация к комментарию
раскрыть ветку (3)
6
Автор поста оценил этот комментарий

не пойму,как можно покупать и жрать бульмени. Когда варишь обычные пельмени,в них попадает бульон, и когда их раскусываешь,возникает чувство,что в рот попадает раскалённая магма. А тут еще и по-дефолту такие пельмешки все разом.

2
Автор поста оценил этот комментарий

Отличные пельмени , правда везде по разному с ценой , вплоть до неадекватно завышенных

2
Автор поста оценил этот комментарий

Бульмени норм, очень хорошее соотношение цена/качество

Автор поста оценил этот комментарий
232 рубля кило?

Там или одно тесто или пиздят.


Наверное куриные 232 рубля с тестом не менее 50%, тогда нормально. Говяжьи должны раза в 2 дороже стоить.

28
Автор поста оценил этот комментарий

Сейчас заглянула в морозилку - пельмени из Вкусвилла категория А. Вкусные!

раскрыть ветку (8)
114
Автор поста оценил этот комментарий
Сразу ВКУСНЕЕ стали как категорию проверил, да?))
раскрыть ветку (7)
13
Автор поста оценил этот комментарий
Плацебо оно такое)
раскрыть ветку (3)
18
Автор поста оценил этот комментарий
И такое
Иллюстрация к комментарию
ещё комментарии
1
Автор поста оценил этот комментарий

проверила!

раскрыть ветку (1)
1
Автор поста оценил этот комментарий
Ну и как?
Автор поста оценил этот комментарий

неа)

12
Автор поста оценил этот комментарий

Покупали пельмени категории А из оленины. Очень даже вкусные.

Но сейчас не найти их в Питере.

раскрыть ветку (5)
38
Автор поста оценил этот комментарий
Подтянулась Лига мажоров?
раскрыть ветку (2)
2
Автор поста оценил этот комментарий
Оленина не дорогое мясо.
раскрыть ветку (1)
5
Автор поста оценил этот комментарий
В наших краях - дороже осетрины.
9
Автор поста оценил этот комментарий

сожрали вы всех Оленей, потому и не найти

раскрыть ветку (1)
Автор поста оценил этот комментарий
На дороге этих оленей....
2
Автор поста оценил этот комментарий

Пельмени категории А есть, при чем у разных производителей, сама покупала не один раз

2
Автор поста оценил этот комментарий

есть, найти тяжелее прост. так же и с фаршем и колбасой

раскрыть ветку (4)
Автор поста оценил этот комментарий
Примеры?
раскрыть ветку (3)
5
Автор поста оценил этот комментарий
Пельмени "Для детей", изготовитель Ариант. Категория А. Вкус, действительно, как говорилось выше, несколько непривычен.
раскрыть ветку (2)
5
Автор поста оценил этот комментарий
Тогда, боюсь, дети их есть не будут. За пример спасибо!
раскрыть ветку (1)
5
Автор поста оценил этот комментарий
Это для тех детей, которые не ели обычные.
3
Автор поста оценил этот комментарий

Они есть.Моя жена лепит для меня по спецзаказу.

1
Автор поста оценил этот комментарий

Сегодня в магазине нашел "царские жаровни" пельмени категории "А", вкусные кстати

1
Автор поста оценил этот комментарий
Вот сижу кушаю пельмени категория А, покупал в метро были всего одни...
раскрыть ветку (2)
1
Автор поста оценил этот комментарий
Хм. Круто. Такой пост внёс бы свежую струю в посты о попрошайках в метро.
раскрыть ветку (1)
1
Автор поста оценил этот комментарий

тут,скорее,имелся в виду магазин METRO. Не знаю,как где,но в Питере есть - магазины ориентированы на оптовых покупателей. Туда вход только по картам,оформляющимся на предпринимателей.

1
Автор поста оценил этот комментарий
Я пару раз видела. Даже последний раз брали именно А. Вкусные)) Но в основном Б берём.
Иркутск
1
Автор поста оценил этот комментарий

Нашел!

Вчера специально искал!

Но зараза 350р за полкило О_О

Но начитавшись пикабу не смог себе отказать в таком удовольствии как дегустация такого продукта, в итоге взял. Скоро постараюсь фотоатчод замутить.

раскрыть ветку (1)
Автор поста оценил этот комментарий
Говорят, Б вкуснее, с жирком. Сочнее.
1
Автор поста оценил этот комментарий
Есть, покупал в ленте
раскрыть ветку (1)
Автор поста оценил этот комментарий
Тоже брал в ленте, в бумажной пачке такие...
1
Автор поста оценил этот комментарий
Теоретически должны же быть !
Автор поста оценил этот комментарий
А... про свои пельмени вкусные умалчивают!
Автор поста оценил этот комментарий
Я один раз только ела пельмени А. То ли привыкла к менее мясному вкусу, то ли ещё что. Короче, В по вкусу круче :-)
раскрыть ветку (2)
Автор поста оценил этот комментарий
Это которые Выкини?
раскрыть ветку (1)
Автор поста оценил этот комментарий
Это которые Вкусные :-)
Автор поста оценил этот комментарий
У меня в городе есть, 215 р за кг. Вкусные) когда лень лепить свои, их берем)
Автор поста оценил этот комментарий

Есть, но довольно сложно найти. Обычно только в 1 магазине во всём районе.

Автор поста оценил этот комментарий

Нашёл А категорию, теперь только их и беру и молюсь чтоб из продажи не пропали.

Иллюстрация к комментарию
Автор поста оценил этот комментарий

Есть. Царские припасы. Но пельмени категории А по умолчанию не вкусные.

Автор поста оценил этот комментарий

Есть, во Вкусвилле вроде все пельмени категории А.

1
Автор поста оценил этот комментарий

Из примерно 30 образцов единственные категории А. Вообще не ем пельмени, но эксперимент есть эксперимент. Рублей 220 за 800гр. Пошли без допинга в виде майонезов сметан и тому подобного. Слупил огромную тарелку.

Иллюстрация к комментарию
Иллюстрация к комментарию
раскрыть ветку (2)
4
Автор поста оценил этот комментарий

Ума хватило только на то, чтобы посмотреть категорию? Но не увидеть, что в составе есть мясо кур и пшеничная клетчатка.

Мда, пикабушники во всей своей красе.

раскрыть ветку (1)
2
Автор поста оценил этот комментарий

Более того, «мясо кур механической обвалки». Где исходным сырьем служат кости с остатками мышечных волокон, сухожилия и кожа, оставшаяся от тушки после выделения филе. Продукт безотходного производства.

Категория, блядь, А++.

Автор поста оценил этот комментарий

Я такие пару раз брал, как по мне, так не стоит переплачивать, категория Б тоже норм.

Иллюстрация к комментарию
Автор поста оценил этот комментарий
один раз встретил, не запомнил марку, было года 2 назад
100
Автор поста оценил этот комментарий
Ребят, не сочтите за рекламу)) Вот пельмени категории А) Костромские)) Лучших пельменей я ни ел в жизни) Мясо шикарное) Ценник соответствующий 😄
Иллюстрация к комментарию
раскрыть ветку (97)
101
Автор поста оценил этот комментарий
Ну раз уж мы тут про пельмени говорим и советуем их друг другу, то вряд ли реклама.
раскрыть ветку (36)
49
Автор поста оценил этот комментарий

Эх. Напишу под авторским, на какие делятся пельмени для тех, кто причастен к их изготовлению.

А - свежее мясо+свежее мясо +свежее мясо+шпик ( а не сало) + лук + приправы + чуть-чуть воды.

Б - мясо замороженное ( чаще всего говядина) + лук + соя + вода + приправы

В/Г - эмульсия шкуры (свинной) + эмульсия масла подсолнечного + жилка говяжья + соя + лук

Остальные сорта не видел))

раскрыть ветку (5)
23
Автор поста оценил этот комментарий
ценный вклад. Жаль, нельзя дополнить пост.
раскрыть ветку (4)
30
Автор поста оценил этот комментарий

Здравствуйте. Могу добавить это в пост, но куда и как? Уточните, пожалуйста.


Можно по типу


"UPD

А - свежее мясо+свежее мясо +свежее мясо+шпик ( а не сало) + лук + приправы + чуть-чуть воды.

Б - мясо замороженное ( чаще всего говядина) + лук + соя + вода + приправы


В/Г - эмульсия шкуры (свинной) + эмульсия масла подсолнечного + жилка говяжья + соя + лук"


в конце поста.

3
Автор поста оценил этот комментарий
а @moderator разве не может добавить в пост? Это вроде входит в его служебные обязанности. Но нужно согласие автора поста (чтобы автор просил или ответил модератору, что слгласен).
раскрыть ветку (1)
7
Автор поста оценил этот комментарий
@moderator, можно вас побеспокоить? Раз уж я задел своим постом столь животрепещущую тему, то добавьте, пожалуйста в конец:

Комментарий от пользователя @npN3paK:

А - свежее мясо+свежее мясо +свежее мясо+шпик ( а не сало) + лук + приправы + чуть-чуть воды.

Б - мясо замороженное (чаще всего говядина) + лук + соя + вода + приправы

В/Г - эмульсия шкуры (свиной) + эмульсия масла подсолнечного + жилка говяжья + соя + лук

2
Автор поста оценил этот комментарий
Можно попросить дополнить @moderator,
10
Автор поста оценил этот комментарий
Да это скорее обращение к модераторам)) В родном Иванове можно купить в сине-жёлтом магазине на букву Л 😄
раскрыть ветку (29)
61
Автор поста оценил этот комментарий
Магнит?
раскрыть ветку (22)
26
Автор поста оценил этот комментарий

Пятерочка же.

раскрыть ветку (20)
68
Автор поста оценил этот комментарий

бля сине-желтый, это икея !!!

раскрыть ветку (19)
65
Автор поста оценил этот комментарий

Это Украина!

раскрыть ветку (18)
34
Автор поста оценил этот комментарий
Значит "Сільпо".
7
Автор поста оценил этот комментарий

ЭТО СПАРТААА!!!!!

ещё комментарии
2
Автор поста оценил этот комментарий

Лагнит же!

8
Автор поста оценил этот комментарий
Я вам огурцов банку привез и грибочки! Можно крутить Барабан?
раскрыть ветку (1)
2
Автор поста оценил этот комментарий
Можно. Потом - всё внимание на лампочку.
Автор поста оценил этот комментарий

Лингам?

Автор поста оценил этот комментарий
В какую цену? Надо бы сходить в Ленту, благо Ивановский)
раскрыть ветку (2)
1
Автор поста оценил этот комментарий
Рублей 200-250 за 450г не помню точно
Автор поста оценил этот комментарий
Ивановское? Лента в Шоколаде?
28
Автор поста оценил этот комментарий

Не реклама, но я просто прусь от этих пельментосов хоть и кат. б

Иллюстрация к комментарию
раскрыть ветку (15)
22
Автор поста оценил этот комментарий

я живу в сибири и в глаза не видела марок, которые вы тут перечисляете. может их у нас нет, или я просто не замечала их.

раскрыть ветку (6)
5
Автор поста оценил этот комментарий

Я живу в Калининграде и, походу, Калининград равнозначен Сибири.

DELETED
Автор поста оценил этот комментарий

Скоро будут)

ещё комментарии
3
Автор поста оценил этот комментарий

кстати, да, вот эти покупаю постоянно. Либо ещё есть какие-то, забыл, но там с тремя животными что-то связано - то ли три поросёнка, то ли что-то такое. Оранжевая упаковка.


Да тут все комменты в нерекламе каких-то пельменей, каждый свои продвигает :)))

2
Автор поста оценил этот комментарий
В последний раз у нас видел эти пельмени году в 2007-2009(
1
Автор поста оценил этот комментарий
Название вызывает лёгкую настороженность 😏
1
Автор поста оценил этот комментарий

Я тоже! Уже лет 5, не меньше, только их и употребляю из всех сортов пельменей

Автор поста оценил этот комментарий

кто работает в "покоме" никогда не купит это г-но))

раскрыть ветку (1)
1
Автор поста оценил этот комментарий

Расскажете почему?

Автор поста оценил этот комментарий

Мне тоже эти нравятся. Когда сварятся большие получаются ина вкус отменные просто!

Автор поста оценил этот комментарий

годные, и цена норм

10
Автор поста оценил этот комментарий

Что ж вы делаете, пришлось идти в магазин, так сильно захотелось пельмешей со сметаной, хоть и ценника на них не было комплект вышел на 100р, выходят стоят они около 40 рублей, за кат. Б вроде достойно.

Иллюстрация к комментарию
Иллюстрация к комментарию
раскрыть ветку (9)
17
Автор поста оценил этот комментарий
Это где вы живете, что такие цены? Я за 40 рублей даже сметану не куплю(тем более с котом на упаковке). Категория Г - от 55 рублей, В от 90(450 грамм), категорию В, блять, дешевле 300(обычно за 700-1000 грамм) рублей не найти
раскрыть ветку (5)
Автор поста оценил этот комментарий

Ивановская область, цены на другие пельмени популярных марок, даже кат. В-Г за пол кило спокойно могут быть около 100 р.

раскрыть ветку (3)
1
Автор поста оценил этот комментарий
У нас тут в комментах ивановские пельменолюбы =))
раскрыть ветку (2)
2
Автор поста оценил этот комментарий

Вот, пришёл домой и наконец-то узнал. Медвежье ушко. Божественные пельмешки.

раскрыть ветку (1)
1
Автор поста оценил этот комментарий
Да, они вкусняшные, как по мне)
Автор поста оценил этот комментарий

Про категорию Б - в Дикси акции на пельмени постоянно и я Сибирскую коллекцию беру максимум 250р за пачку, а то и дешевле. Недавно взял по 199р две пачки. У них как раз продукт категории Б и на мой взгляд одни из самых вкусных, почти неотличимых от домашних.

3
Автор поста оценил этот комментарий

О, тоже люблю со сметаной больше, чем с кетчупами всякими.

раскрыть ветку (2)
3
Автор поста оценил этот комментарий
Со сметаной или с мазиком. Кетчуп хз как можно с пельменями есть.
раскрыть ветку (1)
DELETED
Автор поста оценил этот комментарий
Хорошие (имею ввиду домашние) пельмени не будешь и "пачкать" майонезом или кетчупом или ещё чем-то, они с перчиком и так улетают. А покупные пельмени, какие хорошие они бы ни были, с домашними не сравнятся
3
DELETED
Автор поста оценил этот комментарий
Жаль только в Подмосковье хуй купишь
раскрыть ветку (7)
11
Автор поста оценил этот комментарий

И не говори - хуи только в Подмосковье в продаже остались. Почем они, кстати, нынче?

раскрыть ветку (5)
3
Автор поста оценил этот комментарий
С солью али без?
раскрыть ветку (2)
Автор поста оценил этот комментарий
Вам третий завернуть?
Автор поста оценил этот комментарий

до чего дошел прогресс - ассортимент вырос))

ещё комментарии
Автор поста оценил этот комментарий
Тот самый случай, когда материться плохо
15
Автор поста оценил этот комментарий

Сибирская коллекция - вот охуенные пельмени, но стоят под 500 рублей, поэтому ухватываю их только когда они по акции

раскрыть ветку (10)
19
Автор поста оценил этот комментарий
Раньше были, сейчас Г
раскрыть ветку (8)
5
Автор поста оценил этот комментарий
Я брал их неделю назад, категория Б, вы что то перепутали

Ценник 400р правда
Иллюстрация к комментарию
раскрыть ветку (4)
2
Автор поста оценил этот комментарий
А что там хорошего, если на первом месте курица?
раскрыть ветку (1)
Автор поста оценил этот комментарий
Буквально сегодня смотрел - на первом месте : фарш свинина/говядина.
2
Автор поста оценил этот комментарий
Он наверно не категорию имел ввиду
Автор поста оценил этот комментарий

На черной упаковке смотрел сегодня категория B

5
Автор поста оценил этот комментарий

они стали дешевле и хуже. Но лучше них у нас всё равно ничего не продают

раскрыть ветку (1)
2
Автор поста оценил этот комментарий

да ладно... цезарь имхо лучше.

1
Автор поста оценил этот комментарий
Точно.
4
Автор поста оценил этот комментарий

Сейчас они скатились в качестве, хотя ценник подорожал.

2
Автор поста оценил этот комментарий

А цена то какая? Чтоб хотя бы ориентироваться.

раскрыть ветку (3)
3
Автор поста оценил этот комментарий
Около пятиста рублей за 950 грамм, если ты про костромские - а то я с телефона в ветках запутался)
Автор поста оценил этот комментарий
~200 за 500 г
Автор поста оценил этот комментарий
Смешная, те-же 200 руб за 900 г
1
Автор поста оценил этот комментарий

Нарьян-Марские пельмени оочень неплохи. Из оленины.

Автор поста оценил этот комментарий

Там сильно жесткое мясо?

раскрыть ветку (1)
Автор поста оценил этот комментарий
Самое жёсткое, что я знаю 😄 Чувствуется, что это мясной фарш)
1
Автор поста оценил этот комментарий
Подтверждаю, тоже хотел про них написать
ещё комментарии
9
Автор поста оценил этот комментарий
То чувство, когда заглянула в морозилку и увидела на пачке с пельменями категорию Д😟
раскрыть ветку (1)
1
Автор поста оценил этот комментарий

та-же хрень, хотя брал самые дорогие которые были)

39
Автор поста оценил этот комментарий

буквально на той неделе лепил, все по красоте (фарш из натурального мяса, специи, сливочное масло) времени ушло часа 3. Попробовав, ну пельмени и пельмени. Хорошо то, что они точно натуральные. А по вкусу, ну те же покупные, которые более менее нормальные. Стоит оно того? Ну х.з. если времени куча и не лень делать, то да. Но для себя я решил, что уж лучше купить.

раскрыть ветку (40)
73
Автор поста оценил этот комментарий
Есть смысл лепить сразу много. Забить морозилку.
Обычно лепят в мороз, замораживают на балконах, потом ссыпают в пакеты и в морозилку.
Иллюстрация к комментарию
раскрыть ветку (13)
27
Автор поста оценил этот комментарий
выходите за меня замуж!
раскрыть ветку (9)
25
Автор поста оценил этот комментарий
Это фото из интернета((

(Ну вот, не возьмут теперь..)

Хотя моя мама лепит в таких же стратегических количествах)) Она не замужем)
раскрыть ветку (4)
27
DELETED
Автор поста оценил этот комментарий
Ну, ладно, мама тоже сойдёт. Тут пельменями не перебирают
раскрыть ветку (3)
7
Автор поста оценил этот комментарий
Иллюстрация к комментарию
раскрыть ветку (2)
6
DELETED
Автор поста оценил этот комментарий
Иллюстрация к комментарию
раскрыть ветку (1)
5
Автор поста оценил этот комментарий
А, я понял, почему у тебя такой ник
Автор поста оценил этот комментарий

Поздно =( уже дети у Инги есть.

2
Автор поста оценил этот комментарий
Конечно выйду, иди ко мне, мой сладкоежка...
Иллюстрация к комментарию
раскрыть ветку (2)
10
Автор поста оценил этот комментарий
Какая сладкая. А почему у неё жопа спереди?
раскрыть ветку (1)
2
Автор поста оценил этот комментарий
Потому что сахарная. Не придирайся.
2
Автор поста оценил этот комментарий
Ооо, у нас прям семейная традиция была, половина выходного уходила, я фарш крутила, бабушка тесто катала и делала лепешечки, мама начиняла и лепила, потом эти противни с пельмешками рядами в морозилке ☺️ А теперь все бегом и пельмени покупные...
2
Автор поста оценил этот комментарий
Много раз такое видел/участвовал, но исключительно в рамках подготовки к празднованию НГ. Впрочем, сейчас как раз вовремя.
Автор поста оценил этот комментарий

Я и летом лепил, просто использовал противни для духовки и морозилку, аналогично и вареники делал. Правда одному, да и в жару много не сделать, так что уходило за несколько готовок.

21
Автор поста оценил этот комментарий

Как взлелеянный на домашних пельмешках ответственно заявляю, что готовить их вы не умеете! Вот мой "классический" рецепт признанный уничтожаемый за обе щеки друзьями и родней:
1. Фарш только свой, одна прокрутка, из 3х видов мяса поровну: говядина, баранина, свинина (в крайнем случае говядина и свинина)
Ни сливочное мало, ни хлеб в фарш добавлять не надо!
2. Тесто обычное бездрожжевое, но с большим количеством яиц (я кладу два на полкило муки)
3. Лук чеснок не жалеть, хотя тут больше по вкусу, но не жалеть!)
4. Соль, чёрный перец
Все!
А, нет, еще. Домашние пельмени просто кощунство заправлять майонезом! Его поберегите чтоб проталкивать в себя продукт категории Г из магазинов. Лучшая заправка - сметана и кусочек сливочного масла.
Всем вкусных пельмешек! 🤗

раскрыть ветку (12)
3
Автор поста оценил этот комментарий

Сметана, чёрный перец и обязательно сбрызнуть яблочным уксусом!

3
Автор поста оценил этот комментарий

согласна с рецептом, маман готовит изредка, правда, она специи и лук не любит, поэтому не добавляет)). Пельмеши космос. Специй можно и на готовый продукт сыпануть. Или в сметану чесночка потереть. Ешь, пока не лопнешь. Сидишь уже, как удав, но думаешь - а вдруг еще штучка проскочит)

3
Автор поста оценил этот комментарий

Ну, от чего же кощунство. К домашним-то пельмехам и майонез домашний самое то будет)) Тем более, что соорудить его (при наличии блендера) - дело трёх минут, даже и вода под пельмени закипеть ещё не успеет.

4
Автор поста оценил этот комментарий
Хреновина или соевый соус, вот с чем надо есть пельмени
раскрыть ветку (4)
3
Автор поста оценил этот комментарий

сливки и уксус ванлав

раскрыть ветку (3)
2
Автор поста оценил этот комментарий
Горчица и уксус тоже норм
раскрыть ветку (2)
Автор поста оценил этот комментарий

Сметана и соевый соус - просто бомба

раскрыть ветку (1)
1
Автор поста оценил этот комментарий
🎵🎶 я буду новым метеором, лишь бы ты была со мной
1
Автор поста оценил этот комментарий
2 часа ночи, я захотел пельменей. Пойду лепить
раскрыть ветку (3)
2
Автор поста оценил этот комментарий
Я купил во вкусвиле как тут советовали, прям прочитал по дороге домой и купил. Да, категория А на этикетке, но не берите эту гадость. Вкус как у сосисок. 🤢
раскрыть ветку (2)
1
Автор поста оценил этот комментарий

Сибирская коллекция отличные. Еще раньше были Омские от Сибирского деликатеса и это вообще вышка ИМХО.

Иллюстрация к комментарию
Автор поста оценил этот комментарий
От себя могу посоветовать хинкали от Снежанны (пельмени у них мне не понравились, а вот хинкали нажористые).
8
Автор поста оценил этот комментарий
Налепил пельменей,по вкусу как покупные? Ты крут чувак! Сочувствую...
раскрыть ветку (5)
1
Автор поста оценил этот комментарий
Куда мне до вас. Блядь куда не плюнь кругом одни профессионалы. Как по вашему можно испортить пельмени? Если рецепт проще бутерброда. Я к тому писал, что хорошие покупные пельмени и домашние ооочень схожи по вкусу.
раскрыть ветку (4)
Автор поста оценил этот комментарий
Ни хера не похожи
раскрыть ветку (3)
Автор поста оценил этот комментарий
Не в обиду,но если из своей свининки да говядинки,да в корыте порубить... Это как бульон из магазинской курицы и из домашней... Небо и земля!
Автор поста оценил этот комментарий
Ну тогда вы дегустатор не врот ебаться, можете на спор отличать гренки от крутона.
раскрыть ветку (1)
Автор поста оценил этот комментарий
Ну тогда да
3
Автор поста оценил этот комментарий
Постоянно леплю пельмени сама, с магазинами не сравнить! Да, долго. Но оно того точно стоит!
ещё комментарии
7
Автор поста оценил этот комментарий
Ну раз все под вашим комментом пельмехи рекомендуют, порекомендую и я)) нам очень нравятся вот такие от Екатовского хладокомбината. На вкус как у бабушки, реально сочные и реально не нужно мешать, пока лучшие что попадались на мой вкус. Категория Б. Цена в районе 300р
Иллюстрация к комментарию
раскрыть ветку (11)
12
Автор поста оценил этот комментарий
Каждый пельмень в пакетике? Мне кажется они только так не слипнутся))
раскрыть ветку (5)
3
Автор поста оценил этот комментарий
Нет, не каждый, там 4 пакета) Правда не слипаются, я думаю дело в тесте, оно более плотное что ли, при варке не расползается. Хотя вареники этой марки все ж таки немного слипаются...жизнь - боль😢
раскрыть ветку (4)
15
Автор поста оценил этот комментарий

Я уже лет 5 не видел пельменей, которые бы слипались или разваривались.

раскрыть ветку (3)
2
Автор поста оценил этот комментарий

я так понимаю, тут прикол  в том, что они не слипаются и при этом их помешивать не надо! кинул и забыл. обычные нужно мешать периодически, пока не закипят

раскрыть ветку (2)
7
Автор поста оценил этот комментарий
Добавь в воду ложку подсолнечного масла и перемешай. Все, они не слипнутся. Тот же финт с макаронами
раскрыть ветку (1)
1
Автор поста оценил этот комментарий
Где ж ты был всю мою жизнь? О.о
3
Автор поста оценил этот комментарий
Живу в Екб. Ниразу не видел.
Автор поста оценил этот комментарий
Блин, не знаю где я про Екат вычитала😬 но производство Бийск, Алтайский край, так что не знаю доходят ли в дальние города, я из Нска
Автор поста оценил этот комментарий

Если не слипаются, то из чего же сделаны

раскрыть ветку (2)
Автор поста оценил этот комментарий
На обратной стороне упаковки в составе все написано, ничего криминального) а главное курятины нет
Автор поста оценил этот комментарий

технология варки такая, что не слипаются

22
Автор поста оценил этот комментарий
Иллюстрация к комментарию
Иллюстрация к комментарию
35
Автор поста оценил этот комментарий
Я вот искала искала с А и не нашла! Обиделась и сама налепила !

...налепила стикер "Категория А" на пельмени категории "Д".

раскрыть ветку (1)
Автор поста оценил этот комментарий

.. потом купила их, сварила и съела!  Отличные пельмени!!!

4
Автор поста оценил этот комментарий
Встречаются вроде) раз уж кидают
Иллюстрация к комментарию
Иллюстрация к комментарию
раскрыть ветку (2)
Автор поста оценил этот комментарий

Я не пельменеед, но такие покупал с месяц назад, чисто по составу смотрел. По вкусу приличные, но не скажу, что самые вкусные.

раскрыть ветку (1)
1
Автор поста оценил этот комментарий
Лично мне больше бульмени нравятся, хотя и эти неплохи) их в другой ветке как раз активно обсуждают
3
Автор поста оценил этот комментарий
Автор немного некорректно трактует ГОСТ. Буквы обозначают процент содержания мышечной ткани. Именно мышечной ткани. Жирок не считается. Соответственно добавил лучка, процент снизился. Каждая буква диапазон в 20 процентов. То есть для категории Б содержание мышечной ткани от 60 до 80 процентов в продукте или начинке если к примеру это пельмени.
9
DELETED
Автор поста оценил этот комментарий

в прошлые выхи тоже с женой лепили весь день пельмени, все равно там мяса как раз и будет примерно 80%, для вкуса все равно надо добавлять лук, специи. Ну то что они намного вкуснее покупных это факт)

раскрыть ветку (12)
15
Автор поста оценил этот комментарий
В покупных ещё бесит фарш мелкий как из блендера. Начинка получается комком и сухая. А домашние с фаршиком через мясорубку сочненькие.
Дома ем только категории Б - бабушкины
раскрыть ветку (7)
13
DELETED
Автор поста оценил этот комментарий

у нас тоже получились категории Б - Блеать весь день лепили мука разве что не в трусах, а потом Боже как они офигенны!)))

раскрыть ветку (5)
1
Автор поста оценил этот комментарий
Такую штуку в ашане купите или у бабушки можно взять)
Иллюстрация к комментарию
раскрыть ветку (4)
1
Автор поста оценил этот комментарий
Но форма у таких пельменей будет не классическая!
раскрыть ветку (1)
1
Автор поста оценил этот комментарий
Зато быстро)))) Если волнует эстетика, можно 10 красивых налепить(если умеете)
2
DELETED
Автор поста оценил этот комментарий

да я тут коменты почитал и уже понял что надо было, я просто не знал о таких штуках, все по старинке, вокруг стакана вырезали круги)

раскрыть ветку (1)
2
Автор поста оценил этот комментарий
Правда не знали? Офигеть. Оч удобно)))
1
Автор поста оценил этот комментарий
Почему как, из бллендера и есть. Они же не только перемалывают, но и вымешивают блендером. При сильном измельчении вы и не поймёте, что мясо механической обвплки, например.
DELETED
Автор поста оценил этот комментарий
Комментарий удален. Причина: данный аккаунт был удалён
раскрыть ветку (3)
DELETED
Автор поста оценил этот комментарий
Это на какое количество мяса? Над попробовать
раскрыть ветку (2)
DELETED
Автор поста оценил этот комментарий
Комментарий удален. Причина: данный аккаунт был удалён
раскрыть ветку (1)
DELETED
Автор поста оценил этот комментарий
Точнее и не нужно))
19
Автор поста оценил этот комментарий

Делюсь открытием. Сам вообще стал редко пельмени есть, ибо сначала вкусно, а потом тошнит от жирноты, стоит им только подостыть. А тут захотелось и нашёл вот эти. Ьрал с говядиной. отлично зашли, не жирные и чисто мясные.

Иллюстрация к комментарию
раскрыть ветку (34)
39
Автор поста оценил этот комментарий

у мираторга в целом весь мясной полуфабрикат хорош качеством. их бургерные говяжьи котлетки - мммм, просто офигеть какие вкусные. а для мангала так вообще мастхев! не даром что это компания медведва)

раскрыть ветку (13)
7
Автор поста оценил этот комментарий
Хз, вот обратил внимание что почти все полуфабрикаты мираторга жирные - жира по сковороды
раскрыть ветку (2)
Автор поста оценил этот комментарий

Факт. Котлеты их очень нравятся, но по факту после жарки половина котлеты просто в жир уходит

Автор поста оценил этот комментарий
Ну надо же куда-то жир из блэкангусов девать
1
Автор поста оценил этот комментарий
Ну это вы зряяяяя. Особенно готовые котлеты(лютое дермище) или колбаски из фарша чивапчичи. Попробуйте купить их же голяшку и сделать фарш, сразу разница видна. И посмотрите кстати состав этих полуфабрикатов у Мираторга. Я уже полгода покупаю их голяшки и другую говядину и делаю фарш.
1
DELETED
Автор поста оценил этот комментарий
Тоже брал из полуфабрикаты.Но почему то вот котлетки и бургеры только в Виктории видел. Ну и брал когда на них скидка была,сразу пару пачек.
раскрыть ветку (5)
1
Автор поста оценил этот комментарий
в перекрестке(нового формата) бывают тоже. но не всегда, их походу разбирают очень быстро.
раскрыть ветку (4)
Автор поста оценил этот комментарий

Один раз взял их бургер - вкусный, здоровый, с овощами. Через год где-то увидел такой же бургер в пятерке, купил - на треть меньше, жалкий лист салата и соус, в маке вкуснее и дешевле в 2 раза, больше не беру.

раскрыть ветку (3)
6
Автор поста оценил этот комментарий

да блин, я не про бургеры, бургеры нужно или самим готовить или жрать их в ресторанах специализирующихся на этом. я говорю про котлеты! чисто котлеты продаются, бургерные, поэтому тоненькие.

раскрыть ветку (2)
Автор поста оценил этот комментарий

кстати, в мск они открывают бургерные. никто не ходил?

раскрыть ветку (1)
Автор поста оценил этот комментарий
Уже давно открыли. Еда отличная, но громкость музыки - ужас
Автор поста оценил этот комментарий
полуфабрикаты дерьмо, брал азу говяжье с рисом, такая дрянь резиновая. А вот сытоедов полуфабрикаты супер
Автор поста оценил этот комментарий
Ага, что-то давно не жарилих на гриле, исправим!
Автор поста оценил этот комментарий
Паэлья хорошая штука у них была, сейчас незнаю
10
Автор поста оценил этот комментарий
Брала как-то фарш от Мираторг - редкостное г, много жира, покрашенного в мясо. С тех пор Мираторг стороной обхожу.
раскрыть ветку (2)
3
Автор поста оценил этот комментарий

О_о

оч странно, фарш тоже беру регулярно, никогда такого не попадалось. ну, бывает:)

раскрыть ветку (1)
1
Автор поста оценил этот комментарий
На самом деле, предпочитаю брать мясо и самостоятельно делать фарш. Так я хотя бы уверена, что там только мясо и оно хорошо помыто.
Но иногда лень искать хорошее мясо, когда в пятерке фарш есть готовый)))
2
Автор поста оценил этот комментарий

у мираторга что-то раз на раз не приходится. Один раз взял  "домашние" (белые, которые) - просто загляденье. Через какое-то время захотелось пельменей, взял их же - и совсем не зашли. Ничего, но совсем другой вкус, нежели в прошлый раз.

У Цезаря такой нестабильности не замечал.

4
Автор поста оценил этот комментарий
Вкус очень отличается от Цезаря и Сибирской коллекции.
Мне какие-то более жилистые, жесткие попались от Мираторга, но привкус более мясной, чем у упомянутых.

В целом считают, что это топ 3 марки и цена у них не просто так высокая.


Остальные просто не могу есть по определению, картон картоном.

раскрыть ветку (3)
6
Автор поста оценил этот комментарий
Только что посмотрела упаковку цезарь... Категория в ((( хотя вкусные для покупных
раскрыть ветку (1)
Автор поста оценил этот комментарий

Да, тоже немного расстроился, проверив. Нужно будет посмотреть, все ли виды у них такие, вдруг отличаются. Но значит вкус не обманул про мираторг)

1
Автор поста оценил этот комментарий
Лично мне картонные никогда не попадались. Сейчас просто все кажутся жирными наоборот. Тот же Ариант раньше заходил на ура, сейчас больше 100 гр не могу съесть за раз. К слову, обычно сразу кг за раз ем.
Автор поста оценил этот комментарий
Брал, хотя той же ценовой категории, что и Цезарь с Сибирская коллекция, но по вкусу не особо пришлись. Плохого не скажу, как и с пельменями Высший сорт, Равиолли...
раскрыть ветку (1)
Автор поста оценил этот комментарий

Да ну нет у меня в регионе таких фирм =(

Автор поста оценил этот комментарий
Те что в белой упаковке очень понравились
Автор поста оценил этот комментарий
Тоже Мираторг ел, а потом попробовал у Сибирской коллекции купить продукцию. Очень крутые пельмени и вареники, НО сугубо двулепные. Я от них безумно кайфую. Не жирные, сочные и сразу тесто, мясо, картофан и специи. Прямо комплексный обед/ужин)
Однолепные же ничем не примечательны, даже хуже конкурентов.
раскрыть ветку (4)
1
Автор поста оценил этот комментарий

а вот хз, я брала Сибирскую, не понравилось. средненькие. Из пельменей еще очень вкусные у сети ВкусноВилль - Избенка, ручные. Но эта сеть не так сильно распространена, не всегда и далеко не везде найдешь. это два моих фаворита

раскрыть ветку (3)
Автор поста оценил этот комментарий
Если однолепные брали, то да, они не особо вкусные.
Вот двулепные мне очень понравились.
Автор поста оценил этот комментарий
Сеть вкусвилл называется
раскрыть ветку (1)
1
Автор поста оценил этот комментарий

блин, да, переклинило что-то(

1
Автор поста оценил этот комментарий

Добавлю, категория Б у них, как и у "Цезарь".

Не знаю, брал много пельменей и подороже, но все же купил форму и леплю сам, с того же покупного фарша, домашние не идут с ними в сравнение)

раскрыть ветку (2)
1
Автор поста оценил этот комментарий

У "Цезаря" категория В

1
Автор поста оценил этот комментарий

Но всё же отлично зашли. Плюс судя по документам у них есть категория А - элитные.

https://miratorg.ru/upload/iblock/8a1/tcrud_rubz01v00876.pdf

Автор поста оценил этот комментарий
И у нас мираторговские в Кениге продают---- бомбовские) подтверждаю. Вкусно. Запах на весь дом.
2
Автор поста оценил этот комментарий
Случай был: привередливая женщина, выбирающая пельмени категории А отморозила себе лицо. Но это не точно.
раскрыть ветку (1)
1
Автор поста оценил этот комментарий
А я чёт чувствую рожа шелушится!
2
Автор поста оценил этот комментарий
Вот еще годные пелмешки. г. Челябинск
Иллюстрация к комментарию
Иллюстрация к комментарию
раскрыть ветку (6)
10
Автор поста оценил этот комментарий

боюсь представить сколько эти 400гр стоят. . .

раскрыть ветку (2)
1
Автор поста оценил этот комментарий
200 вроде
раскрыть ветку (1)
6
Автор поста оценил этот комментарий
Дорого
2
Автор поста оценил этот комментарий

А говядина первый сорт. Интересно, что важнее, гнаться за категорией или сначала за сортом.

Автор поста оценил этот комментарий

В Челябинска вообще проблем с пельменями нет, как и с остальными продуктами (за 200-250 руб за кг качественнее чем в Москве за 800-1000 руб).

Автор поста оценил этот комментарий

Друг рассказывал в магазине пельмени детские были самыми дорогими, но мясо категории Г. Кто изготовитель не помню. Кто не знает про категории мяса купит для детей (для них должны нормально делать) и получит результат.

1
Автор поста оценил этот комментарий
Иллюстрация к комментарию
Иллюстрация к комментарию
1
Автор поста оценил этот комментарий
В Алтайском крае есть. Беру только их.
Иллюстрация к комментарию
1
Автор поста оценил этот комментарий
У нас лепят в станицах без указания категорий, очень вкусные, не хуже домашних
раскрыть ветку (1)
Автор поста оценил этот комментарий
Это скорее всего и есть категория А!
1
Автор поста оценил этот комментарий

А это? Вчера купил, ещё не пробовал.

Иллюстрация к комментарию
раскрыть ветку (2)
Автор поста оценил этот комментарий
Очень интересно!
Автор поста оценил этот комментарий

это не халяль, потмоу что с ошейником, но это не точно

1
Автор поста оценил этот комментарий
Самое правильное решение
1
Автор поста оценил этот комментарий

Раньше брал категории А в Матрице. От разных фирм. На вкус казалось намного лучше категории Б. Но сейчас просто беру в Пышке (кто в Башкортостане, тот поймет 🙂 )

раскрыть ветку (3)
4
Автор поста оценил этот комментарий

Вам категории А или Б?

Иллюстрация к комментарию
раскрыть ветку (2)
Автор поста оценил этот комментарий
лишь бы из Г и Б не выбирать..
раскрыть ветку (1)
Вы смотрите срез комментариев. Чтобы написать комментарий, перейдите к общему списку