Трюфель рядом

В это не очень грибное время в Подмосковье продолжается сезон подземных грибов - трюфелей. Вот сегодняшний сбор.

Трюфель рядом Грибы, Трюфели, Московская область, Природа, Длиннопост

Самый распространенный у нас трюфель - белый русский, он же троицкий, он же посадский, он же Choiromyces meandriformis. Растет под землей, если у вас нет специально обученной свиньи, собаки или медведя, вам достанутся только те грибы, которые сами вылезают боком на поверхность.

Трюфель рядом Грибы, Трюфели, Московская область, Природа, Длиннопост

У нас (Южное подмосковье) эти трюфели связаны с кустами лещины, которая растет в еловых/смешанных лесах.

Трюфель рядом Грибы, Трюфели, Московская область, Природа, Длиннопост

На срезе у трюфеля очень характерная "мраморная" структура, которая позволяет отличить его от похожих грибов.

Трюфель рядом Грибы, Трюфели, Московская область, Природа, Длиннопост

Он приятен на вкус (можно есть даже не в приготовленном виде) - к грибному вкусу добавлен ореховый и отчасти мясной. Запах характерный для трюфелей есть, но слабее, чем у его южно-европейских родственников. Это не мешало в 19 веке только в Московской губернии собирать его в количестве до 100 тонн, а рецепты блюд с ним помещать в популярных сборниках (спросите, например, у Елены Молоховец).

Такое вот импортозамещение...

Грибники Пикабу

2.9K поста5.5K подписчика

Добавить пост

Правила сообщества

Нельзя

Оскорблять других пользователей

Оставлять посты не по теме сообщества


Желательно

Выставлять свои фотографии

При использовании фото из сети оставлять ссылки

Обозначать место сбора в тегах или тексте поста


Можно и нужно

Хвастаться результатами похода в лес

Рассказывать интересные истории, связанные с грибами

Делиться заветными маршрутами и местами

Вы смотрите срез комментариев. Показать все
31
Автор поста оценил этот комментарий

А Вы с чьей помощью трюфели ищете?

раскрыть ветку (18)
50
Автор поста оценил этот комментарий

Так ТС - медведь. Сам и ищет. :)

раскрыть ветку (3)
112
Автор поста оценил этот комментарий

Спасибо, что в свиньи не записали )

раскрыть ветку (2)
21
Автор поста оценил этот комментарий

Ржу ))) простите ))

2
Автор поста оценил этот комментарий

А челмедведосвина пока никто не отменял!

25
Автор поста оценил этот комментарий

С помощью слизней, они часто первыми докапываются до гриба.

раскрыть ветку (5)
84
DELETED
Автор поста оценил этот комментарий

Домашний такой, кушает наверно мясо :D

Иллюстрация к комментарию
раскрыть ветку (3)
32
Автор поста оценил этот комментарий
Всё мясо в доме пожрал
раскрыть ветку (1)
22
Автор поста оценил этот комментарий
Слизень!
Автор поста оценил этот комментарий

Трюфели кушает

Слизняк своего человека просто на прогулку вывел и покушать)

4
Автор поста оценил этот комментарий

Первее тебя? Ну и движуха там у вас

7
Автор поста оценил этот комментарий

Он ищет в лесу людей, которые собирают трюфели. Охотник на грибников, можно сказать

4
Автор поста оценил этот комментарий
Конечно у него медведь обученный 🤦
раскрыть ветку (6)
2
Автор поста оценил этот комментарий

Над медведём уже посмеялись, хорош ) Ну мне правда интересно, может у него свинтус есть специально обученный :)

раскрыть ветку (5)
2
Автор поста оценил этот комментарий

Торчат они сами из земли иногда, он же сам даже фото сделал

раскрыть ветку (1)
1
Автор поста оценил этот комментарий

Ключевое слово иногда. Если рассчитывать только на такие, то можно и зазря сходить.

2
Автор поста оценил этот комментарий
Гуляя по лесу в местинах где растет орешник обратите внимание на лежанки кабанов и места их кормёжки. Узнать можно по перепаханой земле. Вот рядом и ищите или запомните место и приходите в следующем году)
раскрыть ветку (2)
3
Автор поста оценил этот комментарий

берите с собой пауэрбанк, крепкую веревку, воду и еду, чтобы когда вы на этих местах встретитесь с семейством роющих землю кабанов, сидя на дереве привязать себя к нему и ночью немного дремануть. если будете вести себя тихо, то утром кабаны уйдут на водопой и у вас будет возможность вернуться домой.

1
Автор поста оценил этот комментарий

Очень похоже по описанию на места кладов

Вы смотрите срез комментариев. Чтобы написать комментарий, перейдите к общему списку